孕妇能吃鸡肝吗,注意营养
在传统的中国说法里,可以以形补形,所以老人们都认为吃鸡肝可以补肝,但是是否真的是如此呢?孕妇的饮食需要非常的注意,那么孕妇是否能吃鸡肝呢?这要怎么解释呢?下面我们一起来详细的了解一下吧。
1、孕妇能吃鸡肝吗?答案是肯定可以。鸡肝中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素,还含有一些微量元素,钙、磷、铁、锌。鸡肝中的铁质最为丰富,是女性补血的食物。动物肝脏中的维生素远超过牛奶、肉类、鱼类等食物,能够保持视力、防止眼睛干涩。而孕妇吃鸡肝,不仅能够补血,对宝宝发育也有帮助。
2、但是孕妇吃鸡肝需要注意,因为动物肝脏是毒素中转站和解毒的器官。新鲜买回来的肝脏不要马上烹调,而是用清水清洗,在浸泡。用小火焖煮5分钟以上,直至肝脏完全变色为佳。
鸡肝的营养非常丰富,最大的功效就是补血。专家介绍,鸡肝性质温和,味道鲜美,具有清肝明目、补血养血的功效。所以,气血不足的女性可以多吃鸡肝。
3、此外,鸡肝中的铁质非常丰富。经常食用鸡肝,能够提高身体抵抗力,抗氧化、防衰老、抗癌。因为现代女性经常感觉到疲劳,脸色不佳,因此可以通过吃鸡肝的方法来调养身体。而经常面对电脑的人群,也可以吃鸡肝,保护视力。
4、孕妇吃鸡肝的注意事项:动物的肝脏是它们的身体中有毒物质的中转站,还是重要的解毒器官,因此我们在购买回来之后不用太急着去烹饪,可以将它放置在水龙头下面进行十分钟的冲洗,然后再将它放到清水中进行半个小时的浸泡。烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。治疗贫血配菠菜最好。动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。